近畿大学水産研究所滝井教授に今回の全大阪魚蛋白事業協同組合との研究をインタビューしてきました。 研究現場を担当していただいた近畿大学水産研究所アマル・ビシャシュ先生もお話いただきました。
全大阪魚蛋白事業協同組合